MS ou Master vin & spiritueux : lequel choisir pour viser une carrière export internationale ?

Le Mastère Spécialisé Commerce International du Vin est proposé par certaines écoles de management et établissements d’enseignement supérieur spécialisés (ENSA, Kedge Wine School, Burgundy School of Business/School of Wine & Spirits, etc.). Ce diplôme labellisé Conférence des Grandes Écoles (CGE) se positionne comme une formation post-bac+5 ou destinée à des professionnels en reconversion avec déjà un socle de connaissances solides.

• Objectif : Former des managers opérationnels capables de piloter, auditer et développer des marchés à l’international dans la filière vin, notamment sur des sujets stratégiques (développement export, lancement sur de nouveaux marchés, réglementations douanières, fiscalité internationale…)
• Public cible : Étudiants issus d’écoles de commerce ou d’ingénieur, diplômés de Master, professionnels en activité ou en reconversion dans la filière.
• Durée : Environ 12 à 18 mois, souvent en alternance ou en format part-time compatible avec une activité professionnelle.
• Pédagogie : Structure modulaire, forte présence de cas pratiques, séminaires animés par des décideurs du secteur, projets réels auprès de maisons de vin/négoce, learning expeditions internationales (notamment sur des marchés stratégiques comme la Chine, les USA, le Royaume-Uni…).

Le MS Commerce International du Vin cible donc avant tout les profils déterminés à faire de l’export une expertise centrale de leur savoir-faire, en leur permettant d’acquérir les techniques et réflexes du commerce international dans le contexte réglementaire et culturel complexe du vin.

Le Master Vin & Spiritueux – parfois appelé aussi Master Sciences de la Vigne et du Vin, Master Management des Vins & Spiritueux ou encore Master Marketing du Vin & Spiritueux – s’adresse à des étudiants issus de Licence (bac+3) ou équivalent, souhaitant intégrer la filière à travers une formation longue.

• Objectif : Développer une compréhension globale de la filière, de la production à la mise en marché, associant des modules de viticulture, œnologie, marketing, commerce, juridique, et parfois tourisme ou distribution.
• Public cible : Jeunes diplômés de Licence/Grande École, étudiants en poursuite d’études, parfois en double cursus avec business/ingénierie/agro.
• Durée : Généralement 2 ans (Master 1 + Master 2), avec stages de longue durée (6 mois voire plus) ; alternance possible dans certains établissements.
• Pédagogie : Enseignements scientifiques et techniques (viticulture, terroir, dégustation), modules de gestion/marketing, visites de terrain, mémoire de recherche professionnel, travaux de groupe.

Le Master Vin & Spiritueux offre donc une véritable polyvalence, formant des profils capables de s’adapter à une variété de métiers (gestion de propriété, commerce, export, communication, réglementation, etc.), avec une spécialisation à affiner en M2 ou au fil des expériences professionnelles.

Les différences entre MS Commerce International du Vin et Master Vin & Spiritueux s’observent autant dans l’architecture des cursus que dans les compétences concrètes délivrées. Voici une synthèse structurée :

Source : Formations CGE, ONISEP, BusinessFrance, FranceAgriMer.

L’impact du choix entre MS Commerce International du Vin et Master Vin & Spiritueux sur la carrière export se joue à différents niveaux.

Le MS, un accélérateur vers l’international à forte valeur ajoutée

• Postes visés : Responsable export, Chef de zone export, Directeur de marché, Responsable développement international.
• Atout clé : Immersion directe et quasi-immédiate dans l’environnement international, grâce aux missions opérationnelles et au réseau des alumni – par exemple, à l’ENSA Bordeaux, 92 % des diplômés MS trouvent un emploi à l’international dans les 6 mois (donnée 2023, source ENSA Bordeaux).
• Évolution : Parfaite pour des profils voulant manager rapidement ou intégrer des structures à vocation export nette (négoce, filiale étrangère, cabinet conseil en développement international…).

Le Master, une préparation large et l’ouverture à une pluralité de métiers

• Postes accessibles en sortie : Assistant export, Commercial France/international, Chargé de marketing, Responsable développement produit… Spécialisation progressive vers des fonctions export plus pointues après quelques années d’expérience.
• Avantage : Formation transversale qui permet de pivoter en interne, de mieux comprendre le produit (œnologie, terroir), et de valoriser des compétences combinant production et marché.
• Réseau : Intégration dans la filière grâce aux stages longs, bonnes perspectives dans les maisons de production, coopératives, structures familiales ou PME souhaitant développer l’export progressivement.

Il existe bien sûr des passerelles – certains étudiants de Master poursuivent par un MS, ou acquièrent sur le terrain une spécialisation export – mais l’approche, le tempo et l’ancrage professionnel diffèrent nettement.

• Pour viser l’export pur ou une gestion de zone très tôt : Le MS est à privilégier, surtout si vous disposez déjà de bases solides ou d’expériences professionnelles dans la filière ou dans le commerce international.
• Pour intégrer une grande maison à l’export : Les deux sont possibles, mais le MS offrira souvent un accès accéléré aux responsabilités. Certaines maisons (Pernod Ricard, Moët Hennessy, Castel…) valorisent particulièrement cette expertise (sources : Recruteurs secteur vin/spiritueux, LSA Conso).
• Pour une progression transversale ou une orientation non-binaire : Le Master est idéal pour ceux dont l’ambition à moyen terme oscille entre production, marketing, et export, ou pour ceux qui souhaitent acquérir une culture vin/spiritueux ancrée et diversifiée avant de choisir une voie de spécialisation.
• Compétences préalables valorisées :
  • Pour le MS : expérience professionnelle ou stages significatifs à l’international, niveau d’anglais avancé, capacité à gérer des projets multiculturels.
  • Pour le Master : curiosité pour l’ensemble de la filière, esprit d’équipe, premier bagage académique solide, stages en exploitation ou maison de négoce.

• MS Commerce International du Vin : Un diplômé 2022 (Kedge Wine School) est aujourd’hui Business Developer Asie pour un grand négociant bordelais, supervisant l’ouverture de marchés en Chine et Corée, après avoir mené son projet professionnel en mission export terrain (“Success Story” – source Le Figaro Vin, 2023).
• Master Vin & Spiritueux : Une diplômée 2021 (Université de Bourgogne) démarre comme assistante export dans une maison de Champagne, puis évolue vers le poste de Commerciale Export Europe après 2 ans, capitalisant sur sa bonne connaissance produit (“Les Echos START”, 2023).

On note un point commun : la montée en compétences à l’export passe autant par la formation initiale que par le réseau professionnel et la capacité à s’immerger durablement dans les marchés cibles.

L’appétence pour la dimension internationale du vin, la mobilité, la curiosité culturelle et la capacité à apprendre en continu restent les véritables clés d’une réussite durable à l’export. Les formations – MS comme Master – fournissent le cadre, les outils et le réseau, mais c’est l’engagement, l’adaptabilité et la compréhension des réalités du secteur qui déterminent la trajectoire et l’accélération de carrière. À l’heure où les circuits d’exportation changent, où les marchés asiatiques, nord-américains et africains gagnent en importance, choisir la voie la mieux adaptée permet de poser des fondations solides, mais rester agile restera toujours un atout décisif.

Pour approfondir :

• FranceAgriMer : Panorama du secteur vin français à l’export
• Observatoire des métiers du vin : données et fiches métiers réactualisées
• BusinessFrance : Actualités export vins et spiritueux